日本米價飆升引發政策變革的緊迫性 | 主要食品市場

由於米價飆升，日本家庭感到壓力，許多家庭無法負擔這種基本主食，這也促使政策變革的呼聲越來越高。

隨著米價不斷飆升，日本的家庭正感受到壓力，許多人難以負擔這種基本的主食。據《日本新聞》報導，這場危機已經影響到全國的消費者。

米價上漲的根本原因在於嚴重的供應短缺，而這一情況由於夏季的熱浪進一步加劇，導致作物質量下降。此外，消費者出於對潛在災害的恐懼開始囤積米，進一步推高了需求。根據農林水產大臣小里泰弘的說法，日本必須重新評估其稻米政策，因為當前的局勢對家庭預算造成了顯著挑戰。

儘管來自千葉和新潟等地的新米供應穩定，但超市貨架上的主要品牌品種依然短缺。某大型超市連鎖的高層透露，雖然已經確保了供應，但高昂的成本抑制了銷售。今年，許多私營企業以較高的價格積極購買稻米，經常超過日本農業協會（JA）的出價，而後者通常處理國內一半以上的稻米分銷。

事實上，早在幾個月前，米短缺的警告就已經明顯，但政府的應對措施往往是被動的。自 2024 年 3 月以來，稻米的平均批發價格一直穩步上升，即使零售店的庫存開始減少，政府仍然猶豫是否釋放儲備。不過，來自另一個主要稻米生產地北海道的更多供應預計將在 10 月底進入市場，這將為價格穩定帶來一些希望。

日本研究所的專家三輪康史預測，儘管價格可能會穩定下來，但不太可能回到之前的水平。他表示：“今年的米價比去年高出 10% 到 20%，這將成為常態。”生產成本的上升，加上飲食習慣的變化，導致稻米消費的長期下降，進一步加劇了這一問題。

這場危機甚至蔓延到了政治討論中，新上任的首相石破茂在競選期間暗示，將重新評估稻米生產政策。他承諾增加稻米產量，並向受價格下跌影響的農民提供直接收入支持。小里大臣也表示，為了確保農民的可持續收入，稻米政策可能會進行全面改革。

隨著日本面臨這些挑戰，該國稻米市場的未來取決於立即採取措施緩解價格壓力，以及長期戰略改革以增強生產穩定性。這些舉措的結果對消費者和生產者而言都至關重要。

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